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青花的博客

君子之交--淡淡如流水 绵绵无绝期

 
 
 

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时光越千年,青花依旧在。或许,每个女人,都如那自顾自的美丽青花瓷,只要心中珍存着一份纯净的美好,偶尔地看看月光,心里便会有了一层薄薄的暖。希望你们都能遇见最美的烟雨,和那段打好伏笔的浪漫爱情。

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红烧茄子的做法详细介绍  

2012-09-14 12:45:45|  分类: 家庭煮妇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红烧茄子的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱

红烧茄子的制作材料:

主料:1,茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2,料酒两匙。3,八角(大料)两玫。4,葱三棵,切碎。5,蒜三瓣,切片。6,香菜两棵,切碎。7,豆瓣一匙,酱油一大匙,白糖一咖啡匙,鸡精一咖啡匙同放一个碗里。8,淀粉一大匙加水兑成芡汁。

红烧茄子菜谱图片

教您红烧茄子怎么做,如何做红烧茄子才好吃

红烧茄子制作图示
1、将腌过的茄块用力挤干水份。
红烧茄子制作图示


2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。
红烧茄子制作图示


3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。
红烧茄子制作图示


4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
红烧茄子制作图示

5、撒入香菜。
红烧茄子制作图示


铲匀后起锅装盘即成。
红烧茄子制作图示

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